Lachs Aquakultur Norwegen

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Lachs Aquakultur Norwegen

So umweltschädlich ist dein Lachssteak. Lachs aus Aquakultur in Norwegen – das klingt erstmal irgendwie gut und umweltfreundlich. Sorry, wir. In norwegischen Lachszuchtanlagen werden keine Chemikalien zur Bekämpfung von Parasiten eingesetzt. Dort wird auf moderne, nicht-invasive. Die Anfänge der norwegischen Fischzucht liegen in den er-Jahren. Norwegischer Lachs war der erste Fisch, der in schwimmenden Gehegen vor der Küste.

Der Raubfisch Lachs wird zum Vegetarier gemacht

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Hintergrund

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Fischzucht in Norwegen

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Die Fabriken weichen deshalb auf pflanzliche Nahrung aus. Darum sind viele Lebensmittel nur auf den ersten Blick billig. Es folgen frittierte Auster mit eingemachten Gurken und einer Buttermilchsauce mit fermentierter Chili.

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Aquakultur Norwegen

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Zucht-Lachs enthält weniger Omega-3-Fettsäuren

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Besser Bio-Lachs oder Wildlachs kaufen

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Es wird viel Lachs in Norwegen gezüchtet. Spargel und Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise. Daran ändert auch das transatlantische Handelsabkommen CETA nichts.